エディブル・スクールヤード(食育菜園)の創始者であり、“オーガニックの母”と呼ばれるアリス・ウォータース。日本でも多くの人たちに影響を与えてきた。そのアリスが『スローフード宣言―食べることは生きること』の出版1周年を記念して来日した。日本全国の農と食の現場を訪れ、様々な人たちと交流し語り合う。日本の“Delicious Solution”(おいしい解決策)のひとつ、オーガニック給食を子どもたちと食べるアリス。彼女を通して日本の食文化の奥深さや有機農業の先進性に気づかされる。
上映:12月7日 17:55~
エディブル・スクールヤード(食育菜園)の創始者であり、“オーガニックの母”と呼ばれるアリス・ウォータース。日本でも多くの人たちに影響を与えてきた。そのアリスが『スローフード宣言―食べることは生きること』の出版1周年を記念して来日した。日本全国の農と食の現場を訪れ、様々な人たちと交流し語り合う。日本の“Delicious Solution”(おいしい解決策)のひとつ、オーガニック給食を子どもたちと食べるアリス。彼女を通して日本の食文化の奥深さや有機農業の先進性に気づかされる。